食品の糖質

【砂糖が入っている調味料一覧】砂糖断ち中は調味料に注意!

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砂糖断ちを始めて2週間。

今まで気にならなかったふとした食べ物にも気を配るようになってきました。

納豆のタレとか、ケチャップソースとか、サラダにかけていたドレッシングとか・・・

よくよく見てみると「え、これにも砂糖入ってるの?!」と驚くことが度々。

ということで今日は、調味料についてのお話です。

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わが家の納豆が美味しくなくなったワケ

わが家では、1日1回納豆を食べる習慣があります。

いつものように納豆にタレをまぜようとしたある日。

ふと気になって、原材料のところを見てみました。

そしたらね・・・

納豆のタレにまで・・・

入ってましたよしっかりと!

 

その日から、私は納豆にはタレを使わず、醤油を入れて食べるように。

でもね~、なんか違うんですよ~。美味しくないんですよ~!

あ~ここにも砂糖の罠があったのかぁ・・・とやつらの進出具合に衝撃を受けました。

 

砂糖が含まれている調味料を調べてみた!

納豆のタレ事件があってから、料理に使う調味料は醤油か塩コショウが多くなりました。

「お料理に使う砂糖まではあんまり厳しくしすぎてもなぁ」とも思うのですが、

何にどれくらいの砂糖が入っているのかがよく分からず、何となく調味料を使うのを躊躇していた私。

これを機に一度調べてみよう!と調べ始めると・・・

家庭にあるほぼすべての調味料に砂糖が入っているんですよっ!

砂糖が入っている調味料

わが家にあった調味料のうち、原材料に「砂糖」が入っていた調味料はコチラでした。

 

とんかつソース

オイスターソース

トマトケチャップ

中濃ソース

お好みソース

マヨネーズ

みりん風調味料

コンソメ

麺つゆ

中華スープの素

 

私が好きなものばかり(笑)

創味シャンタンとか麺つゆなんて、これさえ入れれば料理が下手でも味がごまかせるから重宝してましたYO!

砂糖が入っていない調味料

原材料に砂糖が入っていない調味料はなんだろう~と探してみました。

それがコチラ!

 

味噌

醤油

ラー油

マヨネーズ

本みりん

料理酒

 

砂糖が含まれていない意外な調味料2つ

マヨネーズ

上の表を見て「おや?」と思った方もいるかも!

マヨネーズって砂糖が含まれていないんです!

一方で、マヨネーズハーフは原材料に砂糖が含まれています。

ややこしや。。。

カロリーを気にする方はマヨネーズハーフを選んだりするかもしれませんが、砂糖断ちや糖質制限を考えるのであればハーフじゃない方のマヨネーズを選ぶとよさそうですよ!

本みりん

「本みりん」と「みりん風調味料」が別って知ってました?!

私はよく知りませんでした。

そもそも、全く違う調味料のようです。

砂糖断ちをしている方にとって、本みりんはめちゃめちゃ使えるアイテム。

煮物なんかも、砂糖をいれなくても本みりんを上手く活用すれば甘味がでますしね!

(って、料理下手な私がいっても説得力にかけますが 笑)

スーパーなんかではみりん風調味料の方が安く販売されてうっかり手に取りがち。お買いものの際は要注意です!

 

調味料にまで気を配るか否か

砂糖が含まれる調味料について調べてみました。

料理にまで砂糖抜きをすべきかは、その方の基準によると思います。

でも、知識があるのと無いのとでは大きな違い。

味付けで悩んだときに、ウスターソースよりもバター醤油を選んでみるなんてこともできるようになるし、知っておいて損はないはずです!

ちなみに、味ポンやドレッシング類なんかは、砂糖ではなく「ブドウ糖果糖液糖」というものが含まれています。

これはジュースなんかにもよく入っていて、砂糖同様控えた方が身体にはよさそうですよ。

(「ブドウ糖果糖液糖」についてはまた別記事で書こうと思います)

 

砂糖が含まれているものって、気にしていないだけでお菓子以外にも日常に溢れているんですね。

ちょっと気にしつつ、可能なところからこれからの砂糖断ち生活に取り入れてみてください!

ということで、以上、調味料まとめでした!

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